4 sätt att skörda de största fördelarna med dina kaffebönor
En koffein hit är en koffein hit, eller hur? Tänk om. Du får energiboostet oavsett, men du kanske oavsiktligt minskar hälsofördelarna med dina bönor beroende på faktorer som när du dricker det och hur du lagrar det.
Nu när vetenskapen har bestämt sig kaffe är bra för dig , du vill inte att din dyrbara brygga ska gå till spillo. Kolla in dessa vanliga kaffefel och lär dig hur du pressar mest smäll från dina bönor.
# 1 Låt inte fria radikaler springa fritt.
Även om du inte vet vad fria radikaler är, vet du att du inte vill ha dem i din kropp. Forskning i tidskriften Livsmedelskemi fann att förmalt kaffe innehåller fler fria radikaler, liksom kaffe som lagras i originalpåsen. Välj hela bönor, även om de är lite mer arbete, och förvara dem i en lufttät behållare. Mer av kaffets antioxidanter kan göra det till din kropp när de inte är vana vid att neutralisera fria radikaler.
# 2 Drick rätt stek.
Liksom mörk och ljus choklad har mörka och ljusa rost olika kvaliteter. Lätta rostar innehåller mer klorogensyra, vilket kan hjälpa till att stabilisera blodsockret och har antioxidativa egenskaper. Mörka rostar innehåller högre koncentrationer av melanoider, som har kopplats till antiinflammatoriska, antihypertensiva och till och med anti-cancer egenskaper. Mörka stekar innehåller också mindre koffein än lätta stekar.
# 3 Låt det inte sitta.
Ta en klunk. Sätt ner det. Glöm det. Kom ihåg en timme senare. Värm upp igen. Ta en klunk. Upprepa. Låter bekant? Luftexponering kan minska ditt kaffes antixoidantfördelar, vilket betyder att din kopp förpackar mindre hälsosam stans ju längre den sitter ute. Det kan också öka surheten vilket, även om det inte är ett allvarligt hälsoproblem, kan öka risken för halsbränna och matsmältningsbesvär.
# 4 Time it right.
Så frestande som det är att sänka en kopp så fort du vaknar, det är då du har den mest naturliga energin (tack vare stresshormonet kortisol, som är som högst de första timmarna efter att du har vaknat). Istället är många experter överens om att den optimala tiden för din första injektion av joe är mellan 10:00 och 12:00, när kortisolnivåerna börjar sjunka och din kropp verkligen kan använda en extern energikälla.
