De 'snygga' whiskydrinkningsreglerna du behöver veta enligt experter

Skottland har uppfunnit många fina saker. Ångmotorn, telefonen, TV: n, Proclaimersna & hellip;

Men den viktigaste skotska innovationen måste vara whisky. Nästan alla kulturer på jorden har en lång tradition av destillering av alkohol, så det är svårt att säga om skotten själva uppfann whisky. I själva verket skulle irländarna ha mycket att säga i frågan. I alla fall anses skotsk whisky allmänt vara en av världens finaste spritdrycker och ett måste i alla kräsna herrars spritskåp.

Trots att det är mindre än Tasmanien och bara hem för cirka 5,5 miljoner människor, är Skottland hem för över 128 whiskydestillerier, och den stora mångfalden mellan olika Scotches är otrolig. Eftersom det finns så mycket att välja mellan är uppgiften att hitta en favoritskott ingen liten bedrift.

Men du kanske äventyrar din resa med Scotch självupptäckt med hur du har druckit och provat whisky.

DMARGE hade chansen att sitta ner och få några drömmar av Glen Grant Arboralis med Tristram Lilburne-Fini , expert mixolog och varumärkesambassadör, som delade några viktiga regler som du bör följa om du vill förbättra din Scotch-upplevelse.

Nosen vet

När du smakar någon fin alkohol för första gången är det en naturlig benägenhet att vilja sniffa på din drink innan du slår tillbaka den. Detta leder dock till ett av de vanligaste misstagen som whisky-nybörjare gör: andas in för djupt och för nära.

Alkohol är ett kraftfullt lösningsmedel som kan irritera kroppens slemhinnor, särskilt de i näsan och halsen. Om du andas in för nära och för djupt kan den förångade alkoholen ”bränna din schnoz”, förklarar Lilburne-Fini, vilket kan skada dina olfabriker och äventyra din smak.

Istället rekommenderar Lilburne-Fini att hålla glaset cirka 20 cm från näsan och andas in med både näsan och munnen. På det sättet får du fortfarande känna lukten av whiskyen utan att skada näsan. Ta sedan en klunk.

Smakskombinationer

Även om vi bara har rekommenderat att inte sniffa whisky som om du skulle sniffa vin, bör du definitivt överväga hur det parar sig med mat på liknande sätt. Precis som du skulle para ihop en fin Shiraz med en biff, passar olika whiskys olika livsmedel, och du kan öppna dig för en helt ny värld av smakkombinationer, berättar experter.

Till exempel passar Speyside Scotches karaktäristiskt söta kryddiga karaktär exceptionellt bra med choklad eller ost, som Maasdam eller Emmentaler. Alternativt matchar de rökiga torvsmakerna från en Islay single malt fint med rött kött.

Lilburne-Fini rekommenderar att jaga en smak av whisky med en bit mat för att låta smakerna blanda sig i munnen och låta whiskyen utveckla ännu mer komplexa smakprofiler.

Bild: Jamie Weiss / DMARGE

Whisky-cocktails

Även om whisky är riktigt snyggt eller på klipporna är det också den perfekta basen för en cocktail.

Lilburne-Fini är en stor förespråkare för Rob Roy, en cocktail som mycket liknar ett Manhattan, förutom exklusivt gjord med Scotch i motsats till råg eller bourbon. Det är också lätt att göra - helt enkelt en kombination av söt vermouth (t.ex. 1757 Röd ) och Scotch, med en bit bitters och garnerad med en Maraschino-körsbär.

Ett annat sätt att använda whisky, som blir otroligt populärt i Australien, är i en highball. Japanerna har länge varit fans av den ödmjuka whisky-highballen: gå till någon pub i Tokyo så ser du lika många highballs som öl. För att höja en highball över en enkel skotsk och läsk kan du helt enkelt lägga till en spruta med citrus som citron eller yuzu.

Ett elegant sätt att få din whisky är att beställa den med en 'vattenback' - det vill säga att jaga den med en slurk vatten. På det sättet kompromissar du inte eller spädar inte själva whiskyen utan ser till att du dricker ansvarsfullt. Det är också ett sätt att få förtroende för bartendrar; de respekterar ditt dricksnus.

Naturligtvis drick whisky hur du vill. Kom bara ihåg att alltid stava det utan 'e' om du pratar om Scotch (irländarna och amerikanerna använder 'whisky' istället).